Menu de Noël Classique
50,00 €
Entrée :
Terrine de foie gras breton maison au calvados, servie avec son pain d’épices, chutney de figues et oignons caramélisés
ou
Gravlax de saumon à la betterave, servi avec ses œufs de truite et une délicate mayonnaise à la betterave
Plat :
Râble de lapin au foie gras, sarrasin, champignons, gnocchis maison et tuile de sarrasin
ou
Ravioli de Saint-Jacques aux poireaux, crème de topinambour, jus de cresson et prune Umeboshi
Dessert :
Bûche exotique
ou
Bûche trio de chocolats, cœur crémeux au caramel